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recettes/2018-03-02-deche_au_riz.tex

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 \titre{Recettes de l'Arcoloc~: dèche au riz}
 
 \hfill{[\textit{Vegan}]}
 
-Aussi vulgairement appelé \textit{Wok de céréales asiatiques aux légumineuses
+Aussi vulgairement appelé \textit{Wok de céréales asiatiques aux
-rubis, aromatisé aux arachides}.
+légumineuses rubis, aromatisé aux arachides}.
 
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@@ -21,35 +21,35 @@ rubis, aromatisé aux arachides}.
 
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-Ouvrir son frigo. Regarder son placard. Se rendre compte qu'il n'y a plus le
+Ouvrir son frigo. Regarder son placard. Se rendre compte qu'il n'y a
-moindre légume qui traîne, et que c'est un peu triste. Hausser les épaules,
+plus le moindre légume qui traîne, et que c'est un peu triste. Hausser
-mettre des haricots à tremper pour le soir.
+les épaules, mettre des haricots à tremper pour le soir.
 
-Attendre jusqu'au soir. Vous pouvez par exemple bosser vos examens pour vous
+Attendre jusqu'au soir. Vous pouvez par exemple bosser vos examens pour
-occuper.
+vous occuper.
 
 Jeter l'eau de trempe des haricots, les mettre à cuire dans une grosse
-casserole d'eau avec de l'ail grossièrement coupé, des feuilles de laurier, du
+casserole d'eau avec de l'ail grossièrement coupé, des feuilles de
-thym et les autres machins qui vous passent sous la main. Surtout, ne pas saler
+laurier, du thym et les autres machins qui vous passent sous la main.
-l'eau de cuisson~: ça empêche les légumineuses de cuire. Laisser cuire entre
+Surtout, ne pas saler l'eau de cuisson~: ça empêche les légumineuses de
-40min et une heure, en fonction de la texture. Égoutter les haricots en gardant
+cuire. Laisser cuire entre 40min et une heure, en fonction de la
-un bon bol d'eau de cuisson.
+texture. Égoutter les haricots en gardant un bon bol d'eau de cuisson.
 
-Se demander avec beaucoup d'insistance ce qui pourrait bien faire office de
+Se demander avec beaucoup d'insistance ce qui pourrait bien faire office
-légumes dans ce plat. Poser son regard sur les pommes, marmonner «~close
+de légumes dans ce plat. Poser son regard sur les pommes, marmonner
-enough~», s'en emparer.
+«~close enough~», s'en emparer.
 
 Faire cuire du riz, en stoppant la cuisson un peu avant la fin.
 
-Couper les oignons, et les faire dorer au fond du wok dans de l'huile de coco.
+Couper les oignons, et les faire dorer au fond du wok dans de l'huile de
-Ajouter un fond d'eau de cuisson des haricots, ainsi qu'un trait de vinaigre de
+coco.  Ajouter un fond d'eau de cuisson des haricots, ainsi qu'un trait
-cidre. Laisser quelques instants l'oignon absorber. Ajouter le riz, recouvrir
+de vinaigre de cidre. Laisser quelques instants l'oignon absorber.
-du reste de l'eau de cuisson.
+Ajouter le riz, recouvrir du reste de l'eau de cuisson.
 
-Couper les pommes en dés grossiers. Une fois l'eau presque absorbée, ajouter la
+Couper les pommes en dés grossiers. Une fois l'eau presque absorbée,
-pomme, et quelques bonnes cuillères de purée de cacahuetes. Laisser le tout
+ajouter la pomme, et quelques bonnes cuillères de purée de cacahuetes.
-s'imprégner, puis ajouter les haricots. Renverser malencontreusement la moitié
+Laisser le tout s'imprégner, puis ajouter les haricots. Renverser
-de votre bocal de graines de tournesol dans le wok. Laisser finir de cuire
+malencontreusement la moitié de votre bocal de graines de tournesol dans
-quelques minutes, puis servir.
+le wok. Laisser finir de cuire quelques minutes, puis servir.
 
 \signature{Corbeau, Minithorynque et tobast}

recettes/modele.tex_

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 \titre{Recettes de l'Arcoloc~: truc}