Ajout : porridge

content/recettes/bredele/_index.md

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 title: Bredele de Noël (biscuits alsaciens)
-homepage_index: 15
+homepage_index: 19
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content/recettes/petit_dej/_index.md

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+title: Petit-déjeuner
+homepage_index: 15
+---

content/recettes/petit_dej/porridge.md

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+---
+title: Porridge
+date: 2020-11-27T10:12:47+01:00  # FIXME?
+veganness: veganisable
+portions:
+  qt: 2
+  name: bols
+ingredients:
+  - qt: 300 mL
+    article: de
+    name: lait
+  - qt: 100 g
+    article: de
+    name: flocons d'avoine (petits)
+  - qt: 40g
+    article: de
+    name: sucre
+  - name: fruits, fruits secs, …
+---
+
+*Cette recette est une base de porridge. Choisissez des fruits secs (amandes,
+noisettes, …), des fruits divers (pomme, baies, …), remplacez le sucre par du
+miel ou du sirop d'érable, ajoutez de la cannelle, … Bref, variez autour de ça
+pour rendre la recette intéressante.*
+
+*Les quantités sont à adapter selon votre appétit et le taux d'absorption de
+vos flocons d'avoine. 300g de lait donne deux bols raisonnables, 450g remplit
+bien avant un départ en rando.*
+
+Dans une casserole à fond épais, porter le lait à ébullition avec une partie du
+sucre, en remuant de temps en temps. Lorsque le lait bout, ajouter les flocons
+d'avoine en pluie et remuer. Le mélange devrait épaissir. Ajouter le reste du
+sucre, et laisser bouillir quelques temps afin d'obtenir une bonne consistance.
+
+Débarrasser dans des bols rapidement, en raclant bien à la maryse ou à la
+corne, et mettre à tremper la casserole immédiatement : le porridge séché
+est très pénible à laver.