510 B
510 B
| title | date | veganness | quality | ingredients | |||||||||||||||||||||
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| Sauce béchamel | 2019-05-16 | vege | true |
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Ces quantités donnent une béchamel assez épaisse, pour un gratin par exemple. On peut faire varier la quantité de roux et/ou de liquide pour obtenir une béchamel plus légère.
Lier le lait avec un roux. Assaisonner avec sel, poivre et muscade.