Galettes de patate : répare vraiment l'italique ?

content/recettes/plats/galettes_patate.md

@@ -19,9 +19,10 @@ ingredients:
   - name: muscade
 ---
 
-*Cette recette est très proche des *[röstis](https://fr.wikipedia.org/wiki/R%C3%B6sti)*, mais contient des œufs
-pour lier le tout. En effet, avec la mauvaise variété de pommes de terre, il
-est très facile d'obtenir des röstis qui ne se tiennent pas du tout, faute de
+*Cette recette est très proche des
+[röstis](https://fr.wikipedia.org/wiki/R%C3%B6sti), mais contient des œufs pour
+lier le tout. En effet, avec la mauvaise variété de pommes de terre, il est
+très facile d'obtenir des röstis qui ne se tiennent pas du tout, faute de
 liant.*
 
 Éplucher les pommes de terre et les raper (avec un robot, c'est beaucoup moins