Pizza : tomates séchées et parmesan

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+title: Pizza tomates séchées et parmesan
+date: 2020-03-19T16:15:15+01:00
+veganness: vege
+portions:
+  qt: 1
+  name: plaque 30x40cm
+ingredients:
+  - qt: 1
+    name: "[pâte à pizza](/recettes/pizza/pate/)"
+  - qt: 300g
+    article: de
+    name: sauce tomate
+  - qt: 100g
+    article: de
+    name: tomates séchées
+  - qt: 75g
+    article: de
+    name: parmesan en copeaux
+  - qt: 70g
+    article: de
+    name: fromage râpé
+  - qt: 100g
+    article: de
+    name: champignons (type Paris)
+  - name: quelques feuilles de roquette
+---
+
+Réhydrater les tomates séchées dans un peu d'eau tiède si elles ne trempent pas
+dans de l'huile.
+
+Préchauffer le four à 300°C ou, à défaut, à son maximum.
+
+Assaisonner la sauce tomate : dans un bol, y ajouter sel, poivre, origan,
+herbes de Provence, …
+
+Découper les champignons en tranches. Découper les tomates séchées en lamelles
+ou demi-tomates.
+
+Mettre la pâte à pizza sur une plaque de cuisson (avec papier cuisson). Étaler
+la sauce tomate sur la pâte à pizza. Garnir avec les champignons, les tomates
+séchées et le fromage râpé.
+
+Enfourner pour 8 à 12min (selon votre four).
+
+Juste à la sortie du four, déposer les copeaux de parmesan sur la pizza. Au
+moment du service, ajouter la roquette.