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@ -59,7 +59,7 @@ du chocolat. Et j'ai fini ma journée bien déshydraté.
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## Les jurys
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Le jury est globalement sympathique est bienveillant. Il y a en tout quatre
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Le jury est globalement sympathique et bienveillant. Il y a en tout quatre
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"examinateurs" dans la salle.
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* Un professeur du lycée qui ne participera pas à la notation, mais sert de
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@ -69,7 +69,7 @@ Le jury est globalement sympathique est bienveillant. Il y a en tout quatre
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* Deux jurys, très réservés et restant dans leur rôle, mais bienveillants.
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* Une examinatrice de sciences de la pâtisserie, qui passait de poste en poste
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* Une examinatrice de sciences de la pâtisserie, qui passe de poste en poste
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en notant des choses — surtout sur le côté hygiène, je pense. Plus en retrait
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que les autres membres du jury et un peu plus cassante en cas d'erreur, mais
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fait quelques compliments globaux au long de la journée (« elle est très
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@ -373,7 +373,7 @@ discuter. J'ai eu droit à trois séries de questions.
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* Stocker aussi sa gourde au frigo : s'il fait chaud dans le labo, c'est très
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appréciable.
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* Reconvertir une barquette de posée utilisée en barquette-poubelle dans un
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* Reconvertir une barquette de pesée utilisée en barquette-poubelle dans un
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coin du tour, et la changer fréquemment : utile pour le papier usage unique,
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la farine de fleurage raclée, … pour éviter d'aller à la poubelle à l'autre
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bout du labo toutes les dix secondes. La jeter très régulièrement, et en
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