Ajout : pavés de semoule grillés alsaciens

content/recettes/plats/semoule_grillee.md

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+title: "Pavés de semoule grillés"
+date: 2019-12-30T19:00:31+01:00  # FIXME?
+veganness: vege
+portions:
+  qt: 4
+ingredients:
+  - qt: 100g
+    article: de
+    name: semoule
+  - qt: 500mL
+    article: de
+    name: lait
+  - qt: 1
+    name: jaune d'œuf
+  - qt: 100g
+    article: de
+    name: fromage râpé
+  - name: sel, poivre, muscade, …
+  - name: œuf et chapelure pour la panure
+---
+
+Faire bouillir et saler le lait. Mettre la semoule à cuire dans le lait chaud
+jusqu'à épaississement sur le feu (environ 5 à 10 minutes).
+
+Hors du feu, ajouter le jaune d'œuf et le fromage et mélanger jusqu'à
+ce que le mélange soit homogène. Couler dans un plat et mettre à refroidir
+jusqu'à ce que le tout soit solide.
+
+Découper en bâtonnets/cubes/whatever. Rouler dans l'œuf puis la chapelure,
+mettre à dorer rapidement dans l'huile chaude dans une poêle. Mettre dans un
+plat et passer le tout au four environ 15min pour chauffer à cœur — le temps de
+faire la salade, quoi.