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title: Farce patate douce-potimarron
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date: 2019-05-16
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veganness: vegan
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season: winter
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ingredients:
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- qt: 200g
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article: de
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name: potimarron (avec peau)
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- qt: 150g
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article: de
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name: patate douce
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- qt: 5 CàS
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article: de
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name: crème végétale
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- name: sauge séchée écrasée
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- name: cinq parfums
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- name: cannelle
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*Cette recette est une farce, à l'origine prévue pour des feuilletés, mais elle
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peut être utilisée dans à peu près n'importe quoi utilisant de la farce.*
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Couper le potimarron et la patate douce en petits cubes. Les faire revenir dans
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de l'huile à feu moyen jusqu'à ce que le tout ait bien ramolli. Ajouter les
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épices et la crème, puis laisser ramollir encore un peu. Écraser à la spatule
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pour avoir la consistance souhaitée.
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