--- title: Farce patate douce-potimarron date: 2019-05-16 veganness: vegan season: winter ingredients: - qt: 200g article: de name: potimarron (avec peau) - qt: 150g article: de name: patate douce - qt: 5 CàS article: de name: crème végétale - name: sauge séchée écrasée - name: cinq parfums - name: cannelle --- *Cette recette est une farce, à l'origine prévue pour des feuilletés, mais elle peut être utilisée dans à peu près n'importe quoi utilisant de la farce.* Couper le potimarron et la patate douce en petits cubes. Les faire revenir dans de l'huile à feu moyen jusqu'à ce que le tout ait bien ramolli. Ajouter les épices et la crème, puis laisser ramollir encore un peu. Écraser à la spatule pour avoir la consistance souhaitée.