From 5e03f18225cc0ef707ed00f5d17f8fb60b14cd3e Mon Sep 17 00:00:00 2001
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Date: Sat, 11 Jul 2020 17:45:44 +0200
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+---
+title: Pâte sablée
+date: 2020-07-11T17:40:28+02:00
+veganness: veganisable
+portions:
+  qt: 1
+  name: fond de tarte ø28cm
+ingredients:
+  - qt: 250g
+    article: de
+    name: farine (T55)
+  - qt: 150g
+    article: de
+    name: beurre (tempéré)
+  - qt: 125g
+    article: de
+    name: sucre glace
+  - qt: 5g
+    article: de
+    name: sel
+  - qt: 50g
+    article: d'
+    name: œuf
+---
+
+*Pour un fond de tarte ø28cm, ou 16 fonds de tartelettes ø8cm.
+Adapter à 200g de farine pour un cercle ø22cm.*
+
+Crémer le beurre avec le sucre glace (avec la feuille d'un robot ou à la
+maryse). Incorporer l'œuf avec le sel, puis la farine. Fraser, bouler, filmer
+et réserver au froid environ 30min avant d'abaisser.