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title: Crème pâtissière à la verveine
date: 2022-10-22
veganness: vege
quality: true
portions:
  qt: 1L
  name: de lait
ingredients:
  - qt: 1L
    article: de
    name: lait
  - qt: 200g
    article: d'
    name: œuf (4 œufs)
  - qt: 250g
    article: de
    name: sucre
  - qt: 80g
    article: de
    name: maïzena
  - qt: 16g
    article: de
    name: feuilles de verveine séchées
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Porter le lait avec une petite partie de sucre à ébullition dans une casserole.
Couper le feu, faire infuser la verveine dans le lait environ 10 minutes.
Filtrer le lait et jeter les feuilles de verveine.

Réaliser une [crème pâtissière](/recettes/patisserie/creme_patissiere/) avec ce
lait infusé et le reste des ingrédients.
