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title: Farce patate douce-potimarron
date: 2019-05-16
veganness: vegan
season: winter
ingredients:
  - qt: 200g
    article: de
    name: potimarron (avec peau)
  - qt: 150g
    article: de
    name: patate douce
  - qt: 5 CàS
    article: de
    name: crème végétale
  - name: sauge séchée écrasée
  - name: cinq parfums
  - name: cannelle
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*Cette recette est une farce, à l'origine prévue pour des feuilletés, mais elle
peut être utilisée dans à peu près n'importe quoi utilisant de la farce.*

Couper le potimarron et la patate douce en petits cubes. Les faire revenir dans
de l'huile à feu moyen jusqu'à ce que le tout ait bien ramolli. Ajouter les
épices et la crème, puis laisser ramollir encore un peu. Écraser à la spatule
pour avoir la consistance souhaitée.
